Pamatujete si první produkt, který jste pod značkou papelote vyrobili? Jak vypadal?
První produkt nebyl jen jeden, byla to taková úvodní kolekce, která vycházela z mé diplomové práce na Umprumce a kterou jsme pak prezentovali na Designbloku. Jedním z prvních byl třeba můj oblíbený sešit Envelopa, vyrobený z přehnuté obálky. Od začátku až dodnes také přetrvaly například sešity Simple, jejichž obálky tvoří stejná lineatura, jaká je uvnitř.

Kolik designérů dnes pro papelote navrhuje?
Často se setkáváme s domněnkou, že papelote je pouze značka, pro kterou navrhují různí designéři. Tak to ale není, ba právě naopak. My jsme ti designéři a vše, co vyrábíme, si navrhujeme sami. Od našich začátků, kdy jsme orologi replica svizzeri studio tvořili spolu s mým manželem Filipem, jsme se již rozrostli, a dnes je nás v papelote studiu pět. Vedle vývoje značky a nových kolekcí se věnujeme také zakázkám na míru.

Kdo stojí za interiérem vašeho obchodu ve Vojtešské ulici? Plánujete do budoucna otevření dalších poboček?
Interiér obchodu pro nás navrhli kamarádi architekti A1architects. Interiér dodnes skvěle funguje, byť musí pojmout mnohonásobně více věcí, než na začátku. Občas se také promění v místo pro workshop nebo malou výstavku. Otevření dalších obchodů zatím neplánujeme, ale kdo ví.

Jak velký zájem je o zakázky na míru, které také nabízíte? Setkáváte se se zajímavými nápady ze strany klientů?
Zájem je rok od roku větší a nás to nesmírně těší a hlavně baví. Nápady se tedy čekají spíše od nás, ale čas od času s nějakým přijde i klient. Každopádně vše co vznikne, je výsledkem společného dialogu a úsilí. Důležitý je pro nás osobní přístup a vzájemná důvěra, bez kterých bychom nebyli schopni naši práci odvést nejlépe, jak dokážeme.

Několikrát do roka pořádáte ilustrátorské workshopy pro děti. Jak taková dílna probíhá? Účastní se i rodiče dětí?
Dílny jsou jen pro děti, i když někdy se rodičům odcházet nechce. Dílna má vždy nějaké téma, se kterým přijde sám ilustrátor a od toho se odvíjí i její charakter. Některé jsou více kreslící a soustředěné, jiné zas více akčnější… Záleží na naturelu toho, kdo dílnu vede.

Máte nějaká oblíbená papírnictví v zahraničí, která jsou pro vás inspirací?
Mám jeden oblíbený londýnský obchod – Present and Correct. Kombinují prodej současných papírenských značek s vintage kousky, které sbírají po celém světě, a atmosféra, která tím vzniká, je podle mě jedinečná.

(Kateřina Šachová, spolumajitelka Papelote)

Více...





Pořádáte trhy na Náplavce a na náměstí Jiřího z Poděbrad. Proč vaše volba padla právě na tato dvě místa?
Náměstí Jiřího z Poděbrad i Náplavka jsou nám blízká místa, jsme občanské sdružení převážně z lidí z Prahy 2, obě místa známe od malička. Každý Pražák vám potvrdí, že obě místa spojuje to, že do cca roku 2009 nebyla moc veřejně využívaná. Například na Jiřáku zkomíraly několik let jen takové smutné vánoční trhy (zatímco na Míráku se jim vedlo) a jinak se tu nic moc nedělo. Na Náplavce zase předtím neuspěly krátce před námi trhy jisté akciové společnosti podnikající na Staromáku. Náš koncept byl prostě mít v Praze takové trhy, na které bychom chodili i my sami, a které by podporovaly takové účastníky, co skutečně něco umí a nabízejí nějakou hodnotu - o to jsme se snažili. Náplavka je taky důležitá tím, že v Praze se už prakticky na žádné náměstí nedostanete izolovaným nebo chladicím vozem, což je pro uchování čerstvých potravin a pro kvalitu opravdového farmářského trhu strašně důležité, ale na Náplavce pár aut v zázemí prodeje dosud mohlo být, takže také proto jsme si ji v roce 2007 vytipovali.
 
Jak funguje vaše spolupráce s městskými částmi Praha 2 a Praha 3?
Radnice Prahy 2 s námi komunikuje od začátku, tedy od roku 2009, a na oživení Náplavky měla Praha 2 svou podporou v morální rovině pro nás pozitivní vliv. My jsme apolitická organizace, naše myšlenka je univerzální a jednoduchá. Záleží vždy na přístupu jednotlivých radních k této myšlence – buďto ji chápou a považují za dobrou, nebo ne. Nikdy jsme od radnic nechtěli moc, jen normální stabilní smlouvu k životu. Zároveň nejsou autentické farmářské trhy vyloženě komerční záležitost, mají svůj vlastní koncept, který zdaleka nestojí na jenom komerčním základu. Pak je hlavně na radnicích, jak to berou tam. Poslední dobou je navíc problém, že pokud je trh úspěšný, což Jiřák i Náplavka jsou, radnice je pod obrovským tlakem podnikatelů a jiných lobby na využití tohoto místa „i pro jiné akce“ – a pod heslem vyhovění „dalším žádoucím aktivitám“ je tady silná tendence úspěšným farmářským trhům brát prostor a poskytovat ho dalším a dalším novým akcím podle příležitostného uvážení pronajímatele. Že pro farmářský trh tento střet s byznysem nemusí vždy dopadnout dobře, je vám asi jasné. O Náplavce však nerozhoduje radnice Prahy 2, nájemní smlouvy se tvoří na magistrátu (MHMP) a o farmářském trhu na Náplavce se tedy rozhoduje tam. MHMP je velký úřad, mnoho lidí, labyrint zájmů a jednání jsou tedy složitější.
 
Máte přísná kritéria, která určují, co na farmářské tržiště patří a co už ne?
Ano, pořád si to vysvětlujeme a ujasňujeme – co a jak, co je naším cílem, co ne.
 
Napadají vás nějaké produkty, které jsou dnes v kuchyni nezbytné, ale na trzích je nenajdeme?
Ano, snažím se momentálně přesvědčit pěstitele pro pohanku a luštěniny. Je jí u nás málo – a na farmářský trh se nedostane skoro nic.
 
Jak vidíte budoucnost farmářských výrobků? Dostanou se v dohledné době i na pulty supermarketů?
Farmářský trh není určen pro ty velké zemědělské producenty, pro ten „brutální zemědělský průmysl“ – ten se do řetězců dostane. My pracujeme jen s malými farmáři, kteří vozí to, co právě natrhají nebo sklidí, nebo připraví. Často hospodaří ekologicky, obecně mívají mnohem větší podíl ruční práce. S produkcí to malí farmáři nemají jednoduché a jejich rizika a jejich možnosti se těžko kloubí s požadavky řetězců. Trh jim vyhovuje tím, že tady za a) dostanou zaplaceno přímo od lidí, bez obchodní marže pro obchodníka, což je drží nad vodou – mrkněte se na ceny ve výkupech velkoskladů a omdlíte. A za b) farmář si na trhu sám určí, co bude prodávat, jak bude jezdit. Organizátor trhu má být flexibilní a vyjít pěstiteli vstříc při mnoha změnách a výkyvech klimatu i chovu – a to žádný obchodník nebo řetezec prostě neudělá. To si v supermarketu neumím představit. Dobře je to vidět na biomléku – biomléko v řetězcích pochází z velkochovů – sice je v režimu bio, ale přece jen z velkochovů. Na farmářském trhu ale najdete mléko nejen v biokvalitě, ale ještě navíc je z malého rodinného chovu, kde se krávy pasou volně na pastvinách a žijí svým přirozeným životem. Malé rodinné farmy hospodaří na svém, půdu dědí zase mladší generace. Velkochovy jsou pak většinou akciovky a hospodaří často na pronajaté půdě (v ČR 90% obdělávané půdy je jen pronajaté), a přístup rodinné farmy ke zvířatům a k hospodářství je prostě jiný. Proto se rodinné farmy chovají víc ekologicky a s ohledem na trvalou udržitelnost své půdy.
 
Máte vlastní zkušenosti s farmařením?
Ano, jsme s tím spřízněni skoro všichni, kdo na tom v našem týmu pracujeme. Víme, jaká je to dřina a jaká rizika to má, a proto k tomu máme velký respekt. Jde o něco, co má skutečnou hodnotu, kterou neovlivní žádná umělá reklamní kampaň.
 
(Šárka Sedláčková, Občanské sdružení Archetyp)

Více...















































Spud. je netradiční průvodce po Praze, který upozorňuje na zajímavá místa a podniky, jež rozhodně stojí za návštěvu. S Polaroidem v ruce mapujeme čtyři různé oblasti, a to jídlo a pití, obchody, pracovní prostory místních kreativců a architekturu. Spud. se soustředí na neokoukaná místa s neopakovatelnou atmosférou, na kavárny s tou nejlepší kávou, obchůdky s tím nejnápaditějším zbožím, dílny či ateliéry těch nejšikovnějších designérů a architektonické zajímavosti s tím největším kouzlem. Spud. je také hlavně o lidech, kteří za vybranými lokálními projekty stojí. Bez jejich invence a odvahy splnit si svůj sen by byla Praha o mnoho chudší. Všem proto patří naše velké díky!
 
Tereza a Michal
info@spud.cz / 728 764 380



 
Cena: 330 Kč

Poštovné: 70 Kč

jméno a příjmení
e-mail
telefon
adresa dodání
počet kusů českých
počet kusů anglických
poznámka




 
Boho Vintage Concept Store, Francouzská 76, Praha 10
BOTAS 66, Křížkovského 18, Praha 3
BOTAS 66, Skořepka 4, Praha 1
Cihelna Concept Store, Cihelná 2b, Praha 1
EMA espresso bar, Na Florenci 3, Praha 1
Funbikes, Bořivojova 108, Praha 3
I Need Coffee!, Na Moráni 7, Praha 2
K-A-V-K-A, Krocínova 5, Praha 1
Knihkupectví Bendox, Osadní 34, Praha 7
Lazy Eye Showroom, Ibsenova 3, Praha 2
Nanovo, Týnská ulička 8, Praha 1
Polagraph, Husinecká 14, Praha 3
Pragtique, Pasáž Platýz, Národní 37, Praha 1
Super Tramp Coffee, Opatovická 18, Praha 1
Triko kafe & koloniál, U Nikolajky 12, Praha 5
VNITROBLOCK, Tusarova 31, Praha 7
Pokojík, Smetanova 45, Brno
Slowatch, Laurinská 19, Bratislava
SUPERSENSE, Praterstraße 70, Vídeň