Jak dlouho fungovala značka Shit happens, než jste si otevřelI svoje vlastní studio na Vinohradech?
Fungujeme od ledna 2013, mezitím jsme se stihli přestěhovat z ateliéru ve Vršovicích na Národní třídu a pak na Vinohrady, kde nás momentálně najdete.

Velmi nás zaujal koncept obchodu a dílny v jednom prostoru. Zákazníci, kteří si přijdou prohlédnout vaše produkty, mají šanci vidět i proces výroby. Bylo to od začátku vaším záměrem?
Když jsme začali hledat nový ateliér, měla jsem představu o krásném čistém prostoru. Což je ve spojení s porcelánem a keramikou většinou nereálné. Nechtěla jsem ale špinavou a zatuchlou dílnu v suteréru. Tu mám živé v paměti ze střední školy. Suterén sice máme, to je pravda, ale pojali jsme ho úplně naopak. Zákazníky většinou ale stejně nejvíce fascinuje právě ta dílenská část, plná prachu a špinavého nářadí, občas jsou překvapeni, kolik práce stojí za jedním kusem, navíc se u nás můžou potkat přímo se samotnými designéry, to je pro ně také milé zjištění. Je jen trochu obtížné udržovat ve studiu pořádek, práce s porcelánem nepatří k nejčistší, ale díky části, která funguje jako obchůdek, nás to nutí být pečlivější a to není na škodu.

Kolik lidí za projektem Shit happens stojí? Jak jste se dali dohromady?
Momentálně je nás šest, pět porcelánových a jeden grafický designér. Celý projekt byl původně moje osobní terapie, postupně jsem zlákala Martinu Žílovou, se kterou jsme vytvořily první kolekci, a Marka Fantu, který vymyslel celý vizuál, pak jsme naverbovaly další dvě ženy, Lenku Lupačovou a Veroniku Chomičovou. Tento rok se nám konečně podařilo získat další mužský element, a to Adama Jaroše. Ještě k nám patří Dáša Hujerová, která nám pomáhá s PR. Všechno jsou to mí spolužáci, tak jsme se poznali.
 
Z porcelánu vyrábíte především designové šperky. Máte každý svůj specifický styl tvorby? Jedná se o autorskou, nebo spíše kolektivní práci?
Spíš bych řekla, že máme každý specifický styl výroby. Ve studiu se promítá jak společná tvorba, tak tam najdete i autorské kusy každého designéra, každý máme trochu jiný rukopis, takže jsou naše věci docela hezky čitelné. Když jde ale o věc, dokážem fungovat jako tým a pracovat všichni dohromady. Sice se u toho dost argumentuje, ale nakonec se nějak domluvíme.

Vaší tvorbu jste prezentovali i za hranicemi, například ve Vídni či v Miláně. Jaké jste měli ohlasy?
Obojí byla úžasná zkušenost, šli jsme do toho s tím, že ne asi všichni skousnou náš název a filosofii, bylo pro nás hodně milým překvapením, kolik lidí to bavilo.

Popíšete nám v krátkosti, jak se takové porcelánové šperky vyrábí, jak to celé probíhá?
V krátkosti? Vyrábí se složitě :) Je to docela zdlouhavý proces s nejistým výsledkem. Ke každému návrhu musíme vytvořit sádrový model, na ten formu, do které se lije porcelán. Každá velikost a varianta má svou formu. Jakýkoli nový design se musí vyvzorkovat a pak následně ve formě upravit nedostatky, které se projeví až po výpalu, dříve je nezjistíme. Každý odlitek se ručně retušuje, zamývá, glazuje a stejně vám nikdo nezaručí, že přežije výpal. Když ale vydrží bez chyb a vad, pokračuje jeho cesta na dekoraci. Používáme buď obtisky na vysokou teplotu nebo zlato a platinu. Občas se povede, že uděláte celou várku zboží a z pece vytáhnete samé obludárium. V ten moment si řeknete „shit happens“ a jdete zpět do dílny a vše znovu. To už k tomu ale patří.

(Zuzana Holaňová, majitelka Shit happens)

Více...





Jak dlouho jste se věnoval čaji, než jste otevřel kamenný obchod v Karlíně?
Kvalitní sypaný čaj jsem popíjel od devadesátých let. Vedle nabídky českých obchodů jsem postupně objevoval i čaje ze zahraničí, které jsem k nám začal komerčně dovážet v roce 2004, kdy jsem také založil Tea Mountain. Obchod v Karlíně jsme pak otevřeli v roce 2013.

Nabízíte výběrové čaje z Nepálu, Japonska či Indie. Jak objevujete vaše dodavatele?
Za čajem se vydávám přímo do míst původu a tak velkou část našich dodavatelů osobně znám a v mnoha případech jsem také navštívil jejich zahrady.

V poslední době se u nás vzmáhá kavová kultura. Jak je na tom kultura čajová?
Čajová kultura u nás zažila obrovský boom v devadesátých letech. Mám pocit, že v současné době je malinko na ústupu právě ta podoba čajoven, jak jsme je od 90. let znali, a nastupuje trošku modernější styl. Věřím, že stejně jako je nyní na své vlně výběrová káva, tak se za několik let ocení i kouzlo čaje. I když je čajová kultura poměrně stálá a má své příznivce všude na světě, čaj je v gastronomii stále opomíjen a teprve čeká na své objevení.

Tea Mountain se od klasických čajoven odlišuje novým konceptem obchodu s degustací. Jak taková degustace probíhá? Co všechno člověk ochutná a co se dozví?
Degustaci si u nás může objednat kdokoliv, kdo nás navštíví. Připravíme mu čaj dle degustačních standardů tak, jak se ochutnává všude ve světě, v zahradách, při čajových soutěžích, na burze... A co se dozví? Já pevně věřím, že jsme schopni zákazníkovi zodpovědět všechny jeho otázky ohledně ochutnávaného čaje a velmi nenásilnou a příjemnou cestou mu ukážeme například rozdíly mezi jednotlivými typy čajů jako je zelený, polozelený (wulong) a černý. Samozřejmě degustaci připravujeme a doporučujeme dle úrovně znalostí zákazníka. Nejlepší bude se ale zastavit a zažít na vlastní kůži nebo raději vlastními smysly.

Podařilo se vám oslovit návštěvníky, kteří by do klasické čajovny jen tak nezavítali?
Myslím, že máme to štěstí, že nás oceňují jak pokročilí, dlouholetí pijáci výběrových čajů, tak právě i lidé, které neláká prostředí klasických čajoven a v našem obchodě nalézají čaj na prvním místě, bez zbytečného ezoterického nebo etno balastu. Snažíme se zákazníkům nevnucovat své názory a zaměřovat se hlavně na čaj jako takový.

Za interiérem Tea Mountain stojí studio A1architects. Měl jste už od začátku jasno v tom, se kterými architekty chcete spolupracovat?
Práci studia A1architects jsem sledoval ještě předtím, než jsem se vůbec rozhodl obchod realizovat a velmi jsem si jejich čistý, kultivovaný a zároveň přirozený styl oblíbil. Když mě okolnosti donutily a myšlenka na obchod konečně uzrála, byli A1 první a jediní, které jsem oslovil. Po osobním setkání, kdy jsme si o našem konceptu povídali a i jim se náš nápad líbil, už bylo jasné, že projekt zrealizují právě oni. Dnes máme přátelský vztah a doufám, že spolu zrealizujeme i další projekty.

(Martin Špimr, majitel Tea Mountain)

Více...















































Spud. je netradiční průvodce po Praze, který upozorňuje na zajímavá místa a podniky, jež rozhodně stojí za návštěvu. S Polaroidem v ruce mapujeme čtyři různé oblasti, a to jídlo a pití, obchody, pracovní prostory místních kreativců a architekturu. Spud. se soustředí na neokoukaná místa s neopakovatelnou atmosférou, na kavárny s tou nejlepší kávou, obchůdky s tím nejnápaditějším zbožím, dílny či ateliéry těch nejšikovnějších designérů a architektonické zajímavosti s tím největším kouzlem. Spud. je také hlavně o lidech, kteří za vybranými lokálními projekty stojí. Bez jejich invence a odvahy splnit si svůj sen by byla Praha o mnoho chudší. Všem proto patří naše velké díky!
 
Tereza a Michal
info@spud.cz / 728 764 380



 
Cena: 330 Kč

Poštovné: 70 Kč

jméno a příjmení
e-mail
telefon
adresa dodání
počet kusů českých
počet kusů anglických
poznámka




 
Boho Vintage Concept Store, Francouzská 76, Praha 10
BOTAS 66, Křížkovského 18, Praha 3
BOTAS 66, Skořepka 4, Praha 1
Cihelna Concept Store, Cihelná 2b, Praha 1
EMA espresso bar, Na Florenci 3, Praha 1
Funbikes, Bořivojova 108, Praha 3
I Need Coffee!, Na Moráni 7, Praha 2
K-A-V-K-A, Krocínova 5, Praha 1
Knihkupectví Bendox, Osadní 34, Praha 7
Lazy Eye Showroom, Ibsenova 3, Praha 2
Nanovo, Týnská ulička 8, Praha 1
Polagraph, Husinecká 14, Praha 3
Pragtique, Pasáž Platýz, Národní 37, Praha 1
Super Tramp Coffee, Opatovická 18, Praha 1
Triko kafe & koloniál, U Nikolajky 12, Praha 5
VNITROBLOCK, Tusarova 31, Praha 7
Pokojík, Smetanova 45, Brno
Slowatch, Laurinská 19, Bratislava
SUPERSENSE, Praterstraße 70, Vídeň